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市、区两级市场监管局对我校食品安全工作给予充分肯定
发布日期:2024-02-26

        2月20日起,广州市市场监管部门在全市开展春季学期校园及周边食品安全监督检查行动。开学首日,广州市市场监管局联合天河区市场监管局对我校食堂开展了食品安全检查,对我校食品安全工作给予充分肯定。现场还邀请了两名家长代表、广州电视台等媒体记者参与见证,并同步在“广州市场监管”微信视频号、抖音号全程直播。学校后勤保障中心副主任白春朋和学校食堂总监全程陪同。

       检查中,执法人员走进学校食堂食品储物间、冻库、粗加工间、洗消间、备餐间等地方,重点对食堂的食品原料采购、加工制作过程控制、成品供应、环境卫生等全过程、全环节进行严格的检查,确保食品原料来源可靠、加工制作符合操作规范、环境卫生干净整洁。经检查,执法人员表示学校食堂整体卫生状况良好,功能划分科学合理,学校在食堂的食品安全管理上能抓实抓细,未使用预制菜,所用肉菜原料均为当天采购当天使用,严格落实各项措施。市、区两级市场监管局对我校食品安全工作给予充分肯定并提出指导性意见。家长代表表示,对于学校的用餐环境比较满意,家长们比较放心。


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       后勤保障中心白春朋主任表示, 师生饮食安全关系千家万户,学校始终以高度的社会责任感守牢食堂食品安全防线。我校食堂先后被评为食品安全等级A级食堂、广州市餐饮服务食品安全示范单位、广东省食品安全示范学校食堂。 一直以来,学校后勤保障中心和食堂合作伙伴坚持“管理就是服务”的原则,热情周到服务师生,用心用情用力守护师生“舌尖上的安全”。彭建平校长在工作会议中多次强调,食品安全是关乎学生健康成长的头等大事,要求后勤保障中心、食堂合作伙伴要贯彻落实相关制度要求和会议精神。坚持“以生为本、爱生如子”的工作理念,守住底线,安全第一。在确保学生饮食均衡、安全的同时,还要不断创新,进一步提升学校食堂管理服务水平,提高师生满意度、幸福感,推动学校膳食工作高质量发展。


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        为了给师生提供更加舒适、愉悦的用餐体验,2023年学校全面优化升级了食堂的环境和设施设备。焕然一新的学校食堂设计感十足,成为了师生放松身心的好地方。 除了高品质的环境,学校食堂也全力为大家带来更优质的餐饮服务。为了更好的听取学生、家长的意见,了解学生需求,上学期后勤保障中心共开展了10次学生、家长参观食堂活动,让学生、家长们对食堂的工作流程、卫生状况和服务质量有更加深入的了解,增强家校合作与交流。组织各班班委、老师广泛收集学生、家长意见和建议,就相关问题召开了多次学生、家长座谈会,邀请校领导、食堂负责人进行回复。同时,后勤保障中心每周召开食堂领导班子例会,每月开展食堂全体工作人员培训活动,切实落实相关安全工作,提高服务意识和质量,并把健康饮食和学生喜好进行结合,制定合理的膳食计划,全面提升餐饮服务水平。在不断努力下,学校食堂的满意度稳步提升,推出的新菜品也受到了学生的欢迎。特定节日推出的活动,如中高考祝福菜单、泼水节姜糖水、元宵节汤圆,也让学生、家长纷纷对学校的人性化、有温度的服务点赞。未来,学校食堂将不忘初心,与时俱进,不断提高服务质量和水平,进一步满足师生们的就餐需求和向往,倾力打造天省幸福食堂!


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(部分学校食堂菜品)

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(部分座谈会、培训活动、参观食堂活动)

供稿:邓慧美
审核:潘浩